Angelica archangelica v. 9

Utilizzata nell'orto come pianta da condimento, l'angelica è molto apprezzata dai pasticceri che la utilizzano candita nello zucchero per aromatizzare biscotti e torte.

Oltre alle sue virtù culinarie, questa grande ombrellifera è un vero spettacolo se coltivata nel sfondo delle aiuole. Alta da 1,50/2 metri , l'angelica ha robusti steli scanalati che portano ad ogni estremità grandi infiorescenze globose, di colore verde tendente al bianco, del diametro di 15/18 cm . Il suo fogliame verde mela è diviso in una moltitudine di segmenti.

L'Angelica archangelica è una pianta biennale che produce una grande quantità di semi, che ne assicurano la longevità, a patto naturalmente di non rimuovere troppo frettolosamente gli steli appassiti.  

Gradisce terreni ricchi, profondi, freschi e umidi e cresce al sole o in ombra parziale.

Abbinatelo a sfere di ilex crenata per l'architettura, a fiori bianchi e profumati come  Philadelphus coronarius e a fiori verdi: alchemilla mollis ' per un matrimonio di colori raffinati.