L'Agave parryi neomexicana è una bellissima sottospecie caratterizzata da forti e lunghe spine terminali dal nero al nero rossastro lucido, costituite dalla fusione di margini dello stesso colore che esaltano fortemente la forma delle foglie. Grazie a questo dettaglio, spesso è facile identificarlo. L'Agave parryi neomexicanapresenta bellissime rosette semi-aperte e regolari di 60 cm di diametro. Le foglie vanno dal grigio bluastro al grigio verde, allungate, molto nettamente affusolate verso l'apice. Nei soggetti giovani la spinatura è da piuttosto rossastra a grigio-rossastra. Le spine laterali sono disposte regolarmente, generalmente incurvate verso la sommità della foglia.L'Agave parryi neomexicana produce in abbondanza anche da giovane, ed ha una resistenza eccezionale a -29°C a secco. Si trova nelle montagne Organ, nel Nuovo Messico, negli Stati Uniti.
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