Una camelia botanica: questa specie cinese straordinariamente fiorifera produce una moltitudine di piccoli fiori singoli, bianchi e ben profumati da dicembre a marzo.

 Portamento, vigoroso e rustico, eretto, sempreverde. 

Si coltiva in qualsiasi terreno fresco, drenato, non calcareo, al sole o in mezz'ombra.

 Perfetto come pianta solitaria in giardino, adatto anche per una siepe fiorita.

Raccolta nel 1861 nella provincia cinese del Fujian da de Grijs e descritta nel 1879 dal botanico Hance, la Camellia grijsii è diffusa nella Cina  centrale e orientale  , nelle province del Fujian, Hubei, Yunnan e Sichuan. È  imparentato con Camelia sasanqua (la Camelia autunnale), ma anche con  Camelia yuhsienensis, uno dei genitori della famosa cultivar 'Yume'. Come tutte le camelie , appartiene alla famiglia delle theaceae.

Arbusto, molto cespuglioso dal portamento eretto, colonnare, raggiungerà altezza a maturazione fino a 3 m di altezza e 1,50 m di larghezza.